Frikadelky - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg mletého masa (i tučnějšího), 15 dkg tvrdého sýra, 2  vejce,  trochu mléka, strouhanka, 1 lžička strouhaného muškátového oříšku, sůl, 2 lžíce čerstvé nebo polovina sušené zelené petrželky, olej na smažení

Maso, strouhaný sýr, polovinu vajec a trošku vody dobře prohněteme spolu se solí, sekanou petrželkou a muškátovým oříškem. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Necháme 1/4 hodiny uležet. Potom tvarujeme malé ploché karbanátky a namáčíme ve vejci rošlehaném s mlékem, obalujeme ve strouhance a smažíme.

Příloha: brambory, bramborová kaše, salát nebo sterilovaná okurka

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka