Čufty se zeleninou - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg mletého masa (hovězí a vepřové), 10 dkg oleje, 2  rohlíky, strouhanka, 1  vejce, sůl, mletý pepř, zelená petrželka, 1  cibule, 2  rajčata, 2  zelené papriky, 1 šálek kysané smetany

Maso osolíme, opepříme, přidáme namočené a vymačkané žemle, vejce a vypracujeme těsto, ze kterého děláme malé kuličky, které obalíme v mouce a sekané petrželi a opečeme je na rozpáleném oleji. Pak je vyndáme, v oleji podusíme na kolečka pokrájenou cibuli, papriky a rajčata. Omáčku podle chuti přisladíme a osolíme a dáme do ní zpět prohřát masové kuličky. Nakonec před podáváním vmícháme smetanu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka