Sosati - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg skopového masa, 4 snítky tymiánu, 1 hrst majoránky, 4 zrnka celého pepře, 2  bobkové listy, 1/2 l mléka, 1/4 l octa, sůl, několik kousků skopového loje (anglické slaniny)

Maso nakrájené na kousky marinujeme v kameninovém hrnci dvě hodiny se všemi přísadami. Pak osušíme, osolíme, napícháme na jehlu proloženě s kousky skopového loje a grilujeme. Podáváme s pikantním salátem. Místo loje lze použít anglickou slaninu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka