Skopové s rýží (pilaf) - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg skopového masa, 15 dkg rýže, 1 velká cibule, 2 lžíce tuku, sůl, mletá paprika, 1 strouhaný tvrdý sýr

Cibulku zpěníme na tuku, přidáme sladkou papriku a maso krájené na kostky, osolíme a zakryté dusíme. Když je maso poloměkké, přisypeme nahoru spařenou rýži, trochu podlijeme a zakryté dodusíme v troubě, až je i rýže měkká, ale nemícháme. Na konec do hotového pokrmu můžeme přidat strouhaný sýr.

Dobrá sestava: Skopové s rýži a rajský nebo hlávkový salát. Maso živí bílkovinami, rýže sytí a salát chrání zdraví obsaženými vitaminy.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka