Skopové po čínsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg skopového masa, 5 lžic sójové omáčky, 1 lžíce mletého zázvoru, 2 lžíce pálenky Mao-tchai, 1 lžíce moučkového cukru, olej, 1  cibule, sůl

Celý kus skopového masa vaříme ve vodě se všemi přísadami na mírném ohni do měkka. Potom maso vyjmeme a necháme odkapat. Po zchladnutí krájíme silnější nudle asi 5 cm dlouhé, které smažíme na rozpáleném oleji asi 2 minuty. Podáváme ještě horké. Ve zvláštní misce připravíme směs mletého jamajského pepře a soli, do které se jednotlivé kousky masa namáčí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka