Skopové maso s mátou - recept cpt. Cooka
Serbah

4 porce:  1 kg skopového masa, 30 dkg rajčat, 3  cibule, 3  papriky, sůl, mletý pepř, 20 dkg sušených meruněk, 2 lžíce oleje, 2 l vody, 1 hrst čerstvé máty peprné

Na oleji podusíme cibuli, nakrájené maso, rajčata, papriky. Osolíme, opepříme, přidáme meruňky a zalijeme vodou. Dusíme dvě až tři hodiny, pak přidáme nakrájenou mátu a ještě čtvrt hodiny dusíme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka