Skopové karbanátky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg skopového masa, 1  cibule, 1  žemle máčená v mléce, sůl, majoránka, česnek, 3 lžíce rajčatového protlaku, olej nebo tuk na smažení

Maso pokrájíme a umeleme spolu s máčenou houskou, osolíme, okořeníme, ale vejce nedáváme. Necháme jen chvíli rozležet a tvoříme karbanátky, ty neobalujeme, ale přímo vysmažujeme, a to rychle. Když jsou karbanátky hotové, přidáme pod ně do tuku rajský protlak, mírně podlijeme a dusíme takto asi 20 minut, až se šťáva částečně do karbanátků vsákne. Podáváme s rýží nebo s brambory a salátem. (Můžeme je upravit i z hovězího.)

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka