Kreolské maso - recept cpt. Cooka

4 porce:  2 lžíce másla, 2  cibule, 50 dkg skopového masa nebo hovězího, 1 špetka nového koření, 1 špetka hřebíčku, 1 špetka chilli, 1 špetka šafránu, 2  papriky (zelené), sůl, 1 lžíce rozinek

Na másle osmahneme cibuli, přidáme pokrájené maso a za stálého míchání asi 5 minut opékáme. Přidáme sůl, mleté nové koření, mletý hřebíček, chilli a šafrán, pokrájené papriky a dusíme, až maso změkne. Ke konci dušení přidáme rozinky.

Příloha: rýže obarvená šafránem nebo kurkumou, těstoviny

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka