Kabáb

Kabáb - recept cpt. Cooka

4 porce: 50 dkg skopového masa (jehněčího), 1 lžička arabské směsi, 3 lžíce oleje, sůl, 1 cibule

Maso nakrájíme na kostky, posypeme arabskou směsí koření (mletá sladká paprika, mletý římský kmín, chilli, sušený česnek a sůl), zalijeme olejem a dáme uležet na 2 hodiny. Někdy přidáme rozstrouhanou cibuli. Pak osolíme, navlékneme maso na jehly a rožníme nebo opečeme na pánvi. K tomu brambory, rýže, chléb a zeleninový salát nebo dušená rajčata na cibuli s paprikami.