Jehněčí nebo kůzlečí po albánsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 plátky jehněčího masa (větší plátky nebo dvojnásobek menších), 1 lžíce másla, 1/2 l smetany, 3  vejce, 2 stroužky česneku, sůl, 2 lžíce kaparů

Maso osolíme a opečeme na másle na každé straně 3 minuty. Vložíme do zapékací mísy a přelijeme smetanou smíchanou s rozšlehanými vejci, česnekem utřeným se solí a sekanými kapary. Zapečeme, až směs ztuhne a na povrchu mírné zrůžoví.

Příloha: pšeničný chléb

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka