Polévka z fazolek a karotky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 lžíce másla, 1.5 lžíce hladké mouky, 1 l vývaru, 2 středně velké karotky, 2 šálky fazolových lusků, 1/2 šálku mléka nebo smetany, 1  žloutek, zelená petrželka

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem a vymícháme do hladka. Povaříme asi 10 minut, pak přidáme na jemné nudličky pokrájenou karotku, stejně pokrájené fazolky bez vláken a povaříme asi 8-10 minut. Po odstavení z ohně přidáme petrželku a v mléce rozkvedlaný žloutek.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka