Bramborový kebab

Bramborový kebab - recept cpt. Cooka

4 porce: 50 dkg vařených brambor, 30 dkg jehněčího masa nebo mladého skopového, 20 dkg klobásy, 5 dkg slaniny, 10 dkg žampiónů, 3 cibule, 1/2 lžičky mletého zázvoru, olej

Na velkou pánev dáme zesklovatět nakrájenou slaninu, přidáme na kostičky nakrájené maso, osmahneme, podlijeme a opékáme téměř doměkka. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, jemně nakrájenou cibuli, osolíme, přilijeme trochu oleje a osmažíme. Nakonec při dáme drobně nakrájené a podušené žampióny, okořeníme zázvorem, vmícháme vařené brambory a vše prudce opečeme.