Živáňský špíz - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg vepřové kýty, 5 dkg oleje, 16 dkg anglické slaniny, 20 dkg cibule, 8 dkg česneku, 8 dkg kapie, sůl, mletý pepř

Maso nakrájíme na 3 kousky na každou porci, lehce naklepeme, okořeníme, potřeme česnekem, střídavě napichujeme na špíz s anglickou slaninou, špíz pečeme na oleji. Zvlášť připravíme směs cibule a papriky, kterou přeléváme přes hotový špíz.

Příloha: brambory, rýže, sýrové krokety

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka