Zbojnická pečínka - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg vepřového masa, 5 dkg slaniny, 15 dkg uzené klobásy, 2  cibule, 1 lžička škrobové moučky, sůl, mletý pepř

Maso nakrájíme na malé plátky, cibuli a klobásu na kolečka. Napichujeme střídavě na špejli, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Pečeme za občasného polévání doměkka. Šťávu zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v troše vody, povaříme a přelijeme přes maso. Směs na špejli můžeme opékat také na roštu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka