Vepřové závitky s pepřem

Vepřové závitky s pepřem - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 vepřové řízky, sůl, mletý pepř, 2 lžíce másla, 1 lžička hladké mouky

Řízky odblaníme, naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme máslem a svineme. Sepneme je kovovou jehlicí nebo párátky. Na kastrole rozpálíme máslo a závitky po celém povrchu opečeme. Pak je dusíme při mírném podlévání do měkka. Šťávu zahustíme hladkou moukou.

Příloha: žemlový knedlík, saláty