Vepřové nudličky s kuřecími játry - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg vepřové kýty, 20 dkg kuřecích jater, 2  cibule, 2  kedlubny, 2 červené papriky, glutasol, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce bílého vína, 1  vejce, 1 lžíce škrobové moučky,  špetka chilli, 1.5 dl vývaru z masoxu, olej, sůl

Maso očistíme, odblaníme, nakrájíme na jemné nudličky. Játra spaříme v horké vodě tak, aby se dala krájet na nudličky, cibuli nakrájíme na měsíčky a kedlubny na nudličky, které necháme přejít varem (nevařit úplně doměkka). Papriky nakrájíme také na nudličky. Vepřové maso promícháme s vejcem, glutasolem, mírně osolíme a necháme odležet. Pak zprudka na oleji opečeme, tuk zčásti slijeme a přidáme nakrájenou zeleninu. Podusíme, přidáme játra a zalijeme připravenou zálivkou ze sójové omáčky, škrobu, vývaru a chilli koření. Produsíme, dochutíme a podáváme s rýží.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka