Vepřové nudličky s hlávkovým zelím

Vepřové nudličky s hlávkovým zelím - recept cpt. Cooka

4 porce: 60 dkg vepřové kýty, 1/2 hlávky zelí, 2 feferonky, 1 stroužek česneku, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce desertního vína, 1 lžíce vegety, moučkový cukr, sůl, 1 lžíce škrobové moučky, 1 dl vývaru z masoxu, 1 cibule, 1 bílek

Očištěné maso nakrájíme na jemné nudličky, promícháme s bílkem a necháme odležet. Hlávkové zelí očistíme, vykrojíme střed s košťálem a zelí nakrájíme na nudličky. Nakrájené zelí zalijeme horkou vodou, necháme přejít varem, scedíme a zchladíme studenou vodou. Cibuli nakrájíme na kolečka, feferonky rozdrtíme nebo rozsekáme. Z ostatních surovin připravíme zálivku. Maso prudce opečeme na oleji, potom olej zčásti slijeme a přidáme zelí, cibuli, česnek nakrájený na plátky a feferonky. Orestujeme a zalijeme připravenou zálivkou. Dochutíme a podáváme s rýží.