Vepřové kotlety se smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  vepřové kotlety, sůl, 1 lžíce másla, citrón, 1 lžička hořčice, 1 dl smetany, 1 lžička rajčatového protlaku

Kotlety naklepeme, osolíme, na másle po obou stranách opečeme a dáme do teplého kastrolu. Do zbylého másla přidáme smetanu smíchanou s hořčicí a protlakem a krátce povaříme. Horké kotlety pokapeme citrónovou šťávou a přelijeme omáčkou.

Obměna: v době čerstvých rajčat dáme oloupaná čerstvá rajčata, která v másle před přidáním smetany podusíme.

Příloha: suchá rýže

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka