Vepřové kotlety Hentéš

Vepřové kotlety Hentéš - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 vepřové kotlety, 5 dkg slaniny, 10 dkg šunky, 15 dkg nakládaných okurek, vejce, mletý pepř, sůl, bramborové hranolky

Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, opečeme na rozškvařené slanině, ze které jsme vybrali škvarečky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, okurky a šunku nakrájíme na nudličky. Měkké maso přeložíme na talíře k hranolkům. Do výpeku dáme šunku, okurky a slaninové škvarečky. Chvíli společně prohřejeme a ihned přeléváme na kotlety a zdobíme vejcem.