Vepřová pečeně na česneku

Vepřová pečeně na česneku - recept cpt. Cooka

4 porce: 60 dkg vepřového plecka, 1 lžíce slaniny, 3 stroužky česneku, 1 středně velká cibule, 1 lžička hladké mouky, sůl

Maso nakrájíme na kostky, 2-3 pro osobu. Na kastrole necháme zesklovatět drobně pokrájenou slaninu, přidáme drobně pokrájenou cibuli a usekaný česnek. Jakmile vše stejnoměrně osmahne, přidáme osolené maso a po všech stranách je opečeme do růžova. Pak při mírném podlévání dusíme do měkka. Hotový pokrm zaprášíme trochu moukou, osmahneme a necháme krátce povařit.

Příloha: salát z rajčat a paprik, dušené brambory nebo chléb