Polévka bramborová slovenská - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 střední brambory, 1 lžíce tuku, 1  cibule, 1/4 l kysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, sůl, mletá paprika

Na zpěněné cibulce se sladkou paprikou nejprve odusíme na kostky nakrájené oškrábané brambory, pak teprve je zalijeme vodou, osolíme a vaříme do měkka. Na konec zahustíme zátřepkou z kyselé smetany.

Dobrá sestava: Smetana v polévce zajistí hodnotné bílkoviny, brambory sytí a zároveň chrání, neboť dodají nerostné látky zásadité a vitaminy ve vodě rozpustné.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka