Saté

Saté - recept cpt. Cooka

4 porce: 20 dkg vepřového masa, 1/2 větší cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička karí koření, 1 lžíce oleje, 2 lžičky pokrájených burských oříšků, 1 lžíce pokrájené meduňky, mletý pepř, sůl

Maso nakrájíme na kostky a smícháme s cibulí, česnekem, kořením, olejem a necháme hodinu proležet v chladnu. Pak osolíme a opepříme, opečeme v horkém oleji. Podáváme s rýží. K tomu podáváme ještě další přílohy - sardelovou pastu, kokosové mléko (možno nahradit strouhaným kokosem a kondenzovaným mlékem), čerstvě nakrájenou meduňku.