Pečená kotleta po staročesku - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg vepřové kotlety, sůl, 5 stroužků česneku, 3 dkg rostlinného tuku, 1 lžička tymiánu, 3 dkg másla, 2.5 dl vývaru

Kotlety na krajích nařízneme, osolíme, potřeme polovinou prolisovaného česneku, vložíme na tukem vymazaný pekáček, posypeme tymiánem, podlijeme troškou vývaru a pečeme v troubě pod pokličkou. Když je maso měkké, přidáme zbývající česnek, máslo, trochu podlijeme vývarem a dopečeme odkryté. Podáme s brambory, kaší nebo bramborovým knedlíkem a zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka