Pečená anglická kotleta - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg vepřové kotlety, sůl, mletý pepř, 7 dkg rostlinného tuku, 20 dkg anglické slaniny, mletá paprika, 15 dkg cibule

Nakrájené kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a poklademe na tukem vymazaný pekáček. Přes kotlety klademe plátky slaniny, které opaprikujeme, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a pečeme pod poklicí v horké troubě skoro doměkka. Závěr pečení je bez poklice. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka