Pastýřské kotlety - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  vepřové kotlety, 1 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 1 plátek ovčího sýra, 1 plátek slaniny, 1  cibule i s natí

Do kotlet ostrým nožem prořízneme kapsu. Mírně naklepeme, osolíme, opepříme a kapsu naplníme rozdrobeným ovčím sýrem, do kterého jsme zamíchali na kostičky nakrájený špek a nasekanou cibulovou nať. Kotlety zajistíme jehlou nebo je sešijeme. Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na oleji, přidáme kotlety a dusíme doměkka.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka