Kotlety zapečené se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 libové vepřové kotlety, sůl,  špetka mletého pepře, 6 dkg oleje nebo ztuženého rostlinného tuku na pečení, 15 dkg strouhaného tvrdého sýra, 1 lžíce ostřejší hořčice, 4 lžíce smetany

Kotlety dobře naklepeme, okraj nařízneme, aby se nekroutily, osolíme je a opepříme. Osmažíme je na tuku po obou stranách dočervena. Rozstrouhaný sýr smícháme s hořčicí a smetanou. Kotlety narovnáme do ploché ohnivzdorné mísy, potřeme silně touto směsí a zapečeme je v troubě. Podáváme s bramborovou kaší a jablkovým kompotem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka