Kotleta na zázvoru s jogurtem - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg vepřové kotlety, sůl, mletý zázvor, 5 dkg oleje, 7.5 dkg cibule, 8 dkg paprik zelené a červené, 10 dkg žampiónů, mletý pepř, 1 dl vody, 15 dkg bílého jogurtu, zelená petrželka

Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, mírně osolíme, poprášíme zázvorem a na horkém oleji po obou stranách opečeme doměkka. Kotlety vyjmeme, ve výpeku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené papriky, pokrájené žampióny, opepříme, orestujeme, zastříkneme vodou, krátce podusíme, ke konci zalijeme jogurtem a prohřejeme. Dochutíme a na talíři kotlety sypeme sekanou petrželkou.

Příloha: rýže, smažené hranolky či opečené brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka