Kořeněná pánev Gurmán

Kořeněná pánev Gurmán - recept cpt. Cooka

4 porce: 40 dkg vepřové krkovičky, 10 dkg žampiónů nebo naložených propláchnutých hub, 1 cibule, 1 lžíce pikantní soli Gurmán (podle chuti), rajče, paprika, zelená petrželka, 2 lžíce oleje

Maso nakrájíme na tenké proužky, posypeme pikantní solí Gurmán, promícháme, necháme zaležet. Pak na oleji osmahneme na kroužky nakrájenou cibuli, vhodíme okořeněné maso a za stálého míchání opékáme. Po 5 minutách přidáme na plátky nakrájené žampióny (i naložené houby), opečeme. Podlijeme trochou vody, odpaříme. Podáváme s rýží, brambory nebo těstovinami, ozdobené proužky červené papriky nebo rajčaty.

Obměna: Místo žampiónů můžeme použít jablko, olupané a nakrájené na kostičky nebo hrst hlávkového zelí, popřípadě ananas nebo avokádo nakrájené na kostičky.