Jižanské kotlety - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg vepřové kotlety, 5 dkg oleje na opékání,

Marináda: 3 lžíce sójové omáčky, 1 dl pomerančové šťávy, 2 stroužky česneku, 3 dkg oleje, sůl, mletý pepř, 1/2 lžičky sušené bazalky

V misce promícháme sójovou omáčku s džusem, utřeným česnekem, olejem, troškou soli, pepřem a bazalkou. Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, dáme do marinády a necháme přes noc v chladu marinovat. Kotlety opečeme zprudka na rozpáleném oleji po obou stranách, zalijeme zbytkem marinády a dopečeme doměkka.

Příloha: brambory či rýže a zeleninový salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka