Džuveč vepřový - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg vepřového bůčku, sůl, 4  cibule, 3 lžíce čubricy, 4 stroužky česneku, 3  rajčata, 2  papriky, 1  lilek (místo paprik, nebo cuketa), 20 dkg rýže, 3 šálky vody

Maso nakrájíme na kousky, posypeme solí a čubricou, přidáme hrubě nakrájenou cibuli a česnek (po případě prášek) a upečeme v troubě. Před dopečením přidáme nakrájenou papriku, rajčata, popř. lilek (nebo malou cuketu), podlijeme vodou, zasypeme rýží a pečeme, až rýže změkne. Pak posypeme čubricou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka