Džuveč - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg vepřové kýty, 25 dkg rýže, 2  cibule, 4  papriky nebo kapie, 8  rajčat, 8 dkg rostlinného oleje, 1/2 l smetany

Rýži upražíme na oleji, zalijeme vařící osolenou vodou a udusíme. Na oleji podusíme na kostky nakrájené maso. Opaprikujeme je. Do ohnivzdorné, tukem vymazané mísy dáme vrstvu dušené rýže, na ni na kolečka nakrájenou dušenou cibuli (podusíme ji v tuku po mase), pak vrstvu na kolečka pokrájených rajčat a paprik a vrstvu masa. To opakujeme, poslední vrstva je z rajčat. Ta pokapeme zbylou šťávou z masa a zalijeme smetanou. Pečeme v troubě půl hodiny.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka