Carne adobada - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg vepřové panenské nakrájené na plátky, 1 lžička dobromysli, 6 zrnek celého pepře, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1  rajče nakrájené na kostky, 4  rajčata zelená nakrájená na kostky, 1 stroužek česneku rozdrcený, 3 lžíce octa, 2 lžíce oleje, sůl

Nakrájenou panenku rozložíme v misce. Smícháme všechny ostatní přísady a nalijeme je do mixéru a mixujeme tak dlouho, až vznikne kaše. Směsí potřeme maso. Přikryjeme a necháme marinovat v ledničce přes noc. Druhý den maso zprudka opečeme na rozpáleném oleji.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka