Mrkvová polévka se smetanou II - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 kg brambor, 5 dkg karotky, 5 dkg másla, 4 dkg hladké mouky, 1/8 l smetany

Moučné brambory pokrájíme a dáme vařit do 1 litru osolené vody. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme odvarem z brambor a vymícháme do hladka. Z mrkve vyjmeme střední část, ustrouháme ji na jemném struhadle. Přidáme ji k ostatnímu a povaříme asi 8 minut. Po odstavení z ohně přidáme smetanu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka