Zapečený telecí řízek s brokolicí - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg telecí kýty, 5 dkg oleje, 5 dkg másla, sůl, 50 dkg brokolice, 10 dkg šunky, 10 dkg plátkového tvrdého sýra

Nakrájené řízky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a na oleji po obou stranách opečeme. Řízky přendáme do vymazaného pekáčku, na jednotlivé porce klademe růžičky brokolice uvařené ve slané vodě, překryjeme plátkem šunky a sýra, pokapeme máslem a v horké troubě zapečeme.

Příloha: opečené brambory, bramborová kaše nebo krokety

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka