Zadělávané telecí - recept cpt. Cooka

2 porce:  25 dkg telecího masa, 1 lžička másla, 1/2  květáku, 1 šálek mléka, 1 lžíce másla, zelená petrželka, sůl

Maso vcelku vložíme do tlakového hrnce, zalijeme osolenou vodou a uvaříme doměkka. Měkké maso vyjmeme, vývar slijeme do hrnce, přidáme na růžičky rozebraný květák a vaříme doměkka. Do vývaru vlijeme mouku rozmíchanou v troše vody, promícháme a vaříme 30 minut. Mezitím nakrájíme maso na kousky, vložíme do omáčky, přilijeme mléko a po převaření zjemníme máslem. Podáváme posypané sekanou petrželkou a s těstovinami.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka