Mrkvová polévka se smetanou I - recept cpt. Cooka

4 porce:  5  karotek (mladá), 1.5 lžíce másla, 1.5 lžíce hladké mouky, sůl, vývar, 1 šálek smetany, 1/2 šálku zeleného hrášku, zelená petrželka

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem a vymícháme do hladka. Přidáme na nudličky nakrájenou karotku a vaříme asi 10 minut. Pak přidáme hrášek a vaříme asi 5 minut. Po odstavení z ohně přidáme smetanu a petrželku. Obměna: do smetany můžeme přidat 1 žloutek. Podáváme s toasty.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka