Telecí maso s černým kořenem nebo s chřestem

Telecí maso s černým kořenem nebo s chřestem - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg telecí kýty, 10 dkg chřestu nebo černého kořene, 5 dkg čerstvých hub, 2 lžíce vepřového sádla, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžička škrobové moučky, glutasol

Maso, očištěný černý kořen nebo chřest a houby nakrájíme na malé kousky. Maso smažíme 2 minuty na rozpáleném sádle, přidáme černý kořen, houby a dusíme další 2 minuty za stálého míchání, případně podlijeme slabě vodou, přidáme sójovou omáčku, zahustíme škrobovou moučkou a ochutíme glutasolem.