Telecí karbanátky (miláčci) - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg telecího masa, 1/8 kg vepřového masa, 2  žemle máčené v mléce, sůl, hladká mouka, vejce, strouhanka, tuk na smažení

Z telecího masa odstraníme blány a pak pokrájené maso umeleme s vepřovým i houskou máčenou v mléce. Osolíme a necháme chvíli stát, neboť houska se rozleží a maso spojí, vejce nedáváme. Utvoříme karbanátky v podobě srdce, obalujeme v mouce, vejci a housce a vysmažíme co nejrychleji do zlata, aby byly šťavnaté.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka