Židovské maso - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg hovězí kýty, 1 lžíce granulovaného česneku nebo 6 stroužků česneku, 4 lžíce oleje, 1 lžička mletého pepře, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžíce mleté papriky, 2  cibule, sůl

Z koření, česneku, soli a poloviny oleje připravíme pastu. Do masa vpichujeme špičatý nůž a vtíráme ('špikujeme') pastu. Zbylou pastou potřeme povrch masa. Na druhé polovině oleje osmahneme nakrájenou cibuli, vložíme maso a opečeme. Podle potřeby podléváme a dusíme do měkka.

Příloha: rýže nebo brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka