Květáková s droždím

Květáková s droždím - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/2 menšího květáku, 1 lžíce tuku, 1 cibule, 8 dkg kvasnic, sůl, 1 lžička koření Ideál, 1 stroužek česneku, 2 dkg nudlí, zelená petrželka nebo pažitka

Očištěný květák rozebereme na drobné růžičky a dáme vařit do vroucí osolené vody. Oloupanou cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na tuku a necháme na ní osmažit droždí dozlatova. Potom vložíme do polévky a přidáme lžičku koření. Když je květák uvařený dopoloměkka, zavaříme polévkové nudle nebo flíčky. Hotovou polévku dochutíme rozetřeným česnekem a jemně rozsekanou petrželkou nebo pažitkou.