Pepřový steak - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  roštěnky (nebo řezy ze svíčkové), 2 lžíce černého hrubě drceného pepře, 1 lžíce oleje, sůl, 4 dkg másla, 2 lžíce rozsekané cibule, 1 sklenka koňaku

Maso naklepeme, pepř vtlačíme z obou stran do masa, opečeme tři minuty po každé straně, osolíme. Ve šťávě zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme opečené maso, polijeme koňakem a zapálíme. K tomu podáváme smažené hranolky a hlávkový salát.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka