Námořnické maso - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg zadního hovězího, sůl, mletý pepř, 4 dkg tuku, 2  cibule, 1 lžíce rajčatového protlaku, 4  brambory, 2 dl červeného vína, 3 dkg hladké mouky

Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém tuku z obou stran. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmahneme. Brambory očistíme, nakrájíme na tenká kolečka, přidáme k masu, pokapeme protlakem, podlijeme vínem a udusíme doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme. Nakonec zahustíme moukou a povaříme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka