Marinovaná roštěná - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg roštěnce, 7 dkg oleje na opékání,

Na marinádu: 2  žloutky, 1 lžička vegety, 1 lžička karí koření, 1 lžička hrubě mletého pepře, 1 lžíce škrobové moučky, 4 lžíce oleje

Žloutky promícháme s vegetou, karí, pepřem a postupně vmícháme solamyl a olej. Nakrájené roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, mírně osolíme, vložíme do připravené marinády a necháme nejméně 4 hodiny v chladu proležet. Uleželé roštěnky opékáme na horkém oleji po obou stranách doměkka, přeléváme výpekem.

Příloha: opečené brambory nebo hranolky a zeleninový salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka