Kulajda - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg brambor, 1 l vody, 1/4 l smetany, 4 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, 30 dkg čerstvých hub, ocet, 4  vejce, kopr, sůl, kmín

Oloupané brambory a očištěné houby nakrájíme na kousky a uvaříme ve vodě spolu s kmínem a solí. Mezitím si připravíme zlatovou jíšku z tuku a mouky, zalijeme smetanou, rozšleháme, přidáme k polévce a vaříme 10 minut. Před koncem varu postupně pouštíme do polévky vejce vyklepnutá do šálku a necháme zvolna vařit, až bílky ztuhnou. Hotovou polévku ochutíme koprem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka