Hovězí špejle - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg roštěnek, 2 lžíce oleje, 2  cibule, 4  papriky, 4 tvrdá rajčata, sůl, grilovací koření (nebo zabijačkové)

Maso nakrájíme na kostky, posolíme a okořeníme. Papriku zbavíme jadřinců, trochu napaříme a rozdělíme na souměrné čtverce. Rajčata a cibule nakrájíme na kolečka asi 5 mm silná. Střídavě navlékáme na špejli a pečeme v troubě nebo na grilu, během pečení potíráme ochuceným olejem s trochou vody (v troubě vlastní šťávou).

Příloha: brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka