Hovězí s křenovou omáčkou

Hovězí s křenovou omáčkou - recept cpt. Cooka

4 porce: 60 dkg předního hovězího, 1 lžíce másla, 3 lžíce hladké mouky, 1/4 l kysané smetany, citrón, křen, sůl, moučkový cukr

Hovězí maso dáme vařit do osolené horké vody. Necháme vařit doměkka. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z masa a necháme povařit. Nakonec do takto připravené omáčky přidáme strouhaný křen, ochutíme citrónem, přisladíme a osolíme podle chuti. Podáváme s knedlíkem.