Hotpot - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg hovězího masa, 6  celých pepřů, 3  bobkové listy, 40 dkg brambor, 35 dkg mrkve, 50 dkg cibule, 4 lžíce zelené petrželky, 3 lžíce másla, sůl

Maso spolu s pepřem uvaříme doměkka a vyjmeme. Do vývaru přidáme bobkový list a sůl, dáme nakrájené brambory s nakrájenou mrkví a cibulí a vaříme úplně doměkka. Měkkou zeleninu s brambory rozmačkáme, maso nakrájíme. Na mísu upravíme zelenino-bramborovou kaši, poklademe vařeným hovězím masem nakrájeným na plátky, hustě posypeme petrželkou a polijeme máslem zahřátým do světlehněda. Je to holandské národní jídlo.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka