Grilovaná roštěná

Grilovaná roštěná - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 roštěnky, 1 lžička sardelové pasty, 4 dkg oleje, 1 lžíce bílého vína, worcestrová omáčka, mletý pepř, sůl

Roštěnky na několika místech nařízneme, aby se maso při přípravě nekroutilo, lehce naklepeme, potřeme sardelovou pastou, opepříme a pokapeme worcestrem, olejem a vínem. V chladnu necháme několik hodin rozležet. Potom naskládáme maso na rošt a v grilu nebo troubě po obou stranách opékáme. Podáváme s vařenými bramborami nebo s chlebem.