Dvojitá roštěnka - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  roštěnky tlusté 2.5 cm z dobře odleželého hřbetu, vývar z masa, 6 dkg oleje, sůl, mletý pepř, 2 dkg másla

Roštěnky na okraji nařízneme, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme, shrneme do původního tvaru a opečeme je na každé straně 6 až 7 minut. Přendáme je na horkou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru nebo vody. Necháme trochu povařit a přidáme máslo. Podáváme zvlášť nebo přelijeme přes maso a obložíme zeleninou nebo zeleninovými saláty.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka