Dahomské calalou - recept cpt. Cooka
10 porcí: 30 dkg hovězího masa, 35 dkg skopového masa, 35 dkg vepřového masa, 1 kuře, 20 dkg krevet uzených (uzené ryby), 20 dkg rajčat, 20 dkg špenátu, sůl, 1 lžíce mletého pepře, 2 dl oleje
Na velké kousky rozkrájené maso dáme do hrnce, přidáme rajčata, špenát, sůl, pepř, hodně zakapeme olejem, zalijeme vodou a vaříme v přiklopeném hrnci. Pak přidáme krevety, rozčtvrcené kuře a na mírném ohni dovaříme, až se maso oddělí od kosti.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka